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赤水古法酱香晒醋企业顺利通过食品生产许可证首发现场核查

撰稿:郑六华 / 图片:何云容

 

2019年11月16日,受遵义市市场监管局委派,专家组一行3人在罗砚文组长的带领下到企业进行食品生产许可证首发现场核查工作。

在首次会议上,核查组通报了审核程序及要求,企业易贻端总经理对生产基本情况和产品质量控制情况进行了汇报。专家组深入生产车间,对生产现场、设备实施、环境与布局等进行了现场了解;专家组对照核查标准,查阅了企业管理文件、生产记录和各种痕迹资料,对工艺流程、产品质量控制、人员管理、现场管理、试制品检验等情况认真的查看,重点对企业食品质量控制的关键节点进行了详细的核查和询问。

专家组对企业生产现场管理、食品安全及质量控制等各项工作给予了充分肯定,同时,对存在问题提出了整改意见和建议。

经过核查,企业未出现无否决项,并以87.6%的得分率顺利通过生产许可证首发的现场核查。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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